Scones

Jeg har simpelthen sådan en trang til at bage og hygge og gå i vintermode, nu hvor vejret ikke ligefrem er helt fantastisk sunny og sommerferie-ish! Æv!
Men så er det godt, at jeg har Rein Van Hauens opskrift på engelske scones - yummi!

Ingredienser: 1150 g hvedemel 170 g melis (sukker) 10 g salt 50 g bagepulver 375 g smør 3/4 L kærnemælk Her er til ca. 55 scones Fremgangsmåde: Det hele blandes sammen. Dejen rulles ud til en pølse, hvorefter bollerne skæres i stykker af 1-2 cm. De bages ved ca. 220°C på øverste rille i 10-12 min. Tip: put lidt mørk chokolade i dejen, det er også meget, meget lækkert!